Restaurante Corvel

BIENVENIDOS

Sabor y una experiencia única en Paute

Gastronomía ecuatoriana, naturaleza y tradición en un solo lugar

VISÍTANOS

En el corazón de Paute

Estamos en Simón Bolívar y Luntur, a pocos pasos del parque central de Paute. Ven a disfrutar de nuestra gastronomía, tradición y espacios únicos.

CÓMO LLEGAR

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QUIÉNES SOMOS

Tradición y sabor desde 2003

Corvel nació en Paute como un espacio para compartir gastronomía, tradición y momentos especiales en familia. Más de dos décadas después, seguimos recibiendo a nuestros visitantes con la esencia que nos caracteriza.

CONOCE NUESTRA HISTORIA

Para empezar

Ceviche de camarón o mixto $8,65

Deliciosa salsa de tomate y hierbas.

Papas pauteñas con queso $5,65

Papitas chauchas gratinadas con queso y sal morlaca.

Motepillo con yapa $5,65

Tradicional mote pillo con shot de zhumir pauteño.

Locro pauteño $6,70

Sopa típica de papas con queso acompañado de aguacate, mote y cuchara artesanal.

Especialidades Corvel

Lomo del Diablo $18,30

Lomo fino de res flameado en la mesa con licor pauteño, salsa de vino tinto, camarones y langostinos.

Camarones al coco $18,30

Camarones empanizados con coco rallado, acompañados con ensalada de la casa y papas.

Salmón en salsa de mariscos $23,45

Filete de salmón bañado en un mix de mariscos.

Trucha pauteña a la Callimanta $11,10

Filete de trucha de la región dorada con especias, acompañada con mote pillo y aguacate.

Sabores tradicionales

Costilla típica $15,15

Deliciosa costilla de cerdo a la parrilla acompañada de mote pillo y ensalada.

Churrasco $14,15

Tradicional churrasco con lomo fino de res bañado en una salsa de tomate con huevo frito, papas y ensalada.

Carne típica $9,75

Carne de cerdo asada acompañada de mote pillo y aguacate.

Asado de res, pollo o chuleta $9,75

Asado a la parrilla acompañado de papas, ensalada del huerto y menestra.